Det giftfria hemmet: Köket

Pastasleven, stekpannan, nappflaskan och skärbrädan. Helt vanliga och självklara tillbehör i de flesta barnfamiljers kök. Men många av dem innehåller giftiga ämnen. Framförallt bör inte gravida och barn få i sig dessa. Utredningar visar att gifterna kan ha samband med många av dagens vanligaste sjukdomar.

När jag kommer hem till Emelie, 27 och Tony, 29 i Rönninge kan jag inte låta bli att ta en snabbtitt i köket innan jag lägger fikabrödet på köksbordet. Intill bordet står två barnstolar. För här bor även Oliver 3,5 år och Ebba 2 år. I det här köket är plasten sedan ett halvår utbytt mot porslin, trä, rostfritt stål och glas. Pastasleven och nappflaskan är i rostfritt stål, stekpannan i gjutjärn och skärbrädan i bambu.

– Det har blivit en livsstil att tänka medvetet och ett stort intresse att hitta giftfria produkter till hemmet. Det är viktigt att leva på ett hållbart sätt och bevara miljön.

Det är Emelie som driver det medvetna tänket hemma, och familjen hänger på. Hon studerar till grundskolelärare men har inga föreläsningar idag. När hon visar mig runt i den ombonade 3-rumslägenheten är det lätt att tro att Emelie kemikaliebantat hemmet länge, men det är bara 7 månader sedan hon började.

– För ett år sedan började jag köpa ekologisk mat, det kändes som att mat och sådant man stoppar i munnen var viktigt. Jag ville veta vad som var nyttigt och hälsosamt för barn. I samma veva började jag fundera kring gifter. Kemikalier är svåra att greppa på samma sätt som mat och det var inte förrän jag kom i kontakt med andra medvetna på nätet och såg filmen ”Underkastelsen” som jag förstod allvaret. Efter att jag sett filmen valde jag att inte ha dåligt samvete. Utifrån mina förutsättningar började jag göra det bästa av situationen.

Det giftfria hemmet: Köket
Det giftfria hemmet: Köket

Gravida och föräldrar bör vara extra uppmärksamma

En hel del av alla produkter som vi använder oss av i vår vardag består av farliga kemikalier. På olika sätt kan kemikalierna från produkterna spridas till våra kroppar och miljön. Det kan leda till hälsoproblem, speciellt om ett barn utsätts under ett känsligt utvecklingsstadium. Forskare har visat på kopplingar mellan miljögifter i helt vanliga vardagsprodukter och sjukdomar som astma, allergier, fetma och cancer. Man har också visat på hormonella störningar som störd reproduktion, missbildningar på könsorgan, minskad spermieproduktion och förskjuten pubertet.

– Det är så mycket sjukdomar, krämpor och allergier i samhället. Jag tror inte det är menat att man ska leva med så mycket gifter omkring sig. Så om jag kan minimera risken för mina barn att bli sjuka så vill jag göra det. Man vet aldrig vad som påverkar vad, vilken liten partikel som påverkar barnen i kombination med andra partiklar.

Sanera köket på kemikalier med enkla medel

Kemikalier tar lite olika vägar in i våra hem. Men det mesta köper vi faktiskt helt frivilligt. Även det vi har i våra kök. Kemikalierna tillsätts för att ge plasten alla dess olika egenskaper så att den blir hård – som en stekspade, reptålig – som en skärbräda, mjuk – som en haklapp. Problemet är att en hel del av kemikalierna sedan långsamt läcker ur plasten, speciellt när den blir varm. Så om man väljer att ha kvar plasten i köket så är det viktigt att undvika att värma maten på plasttallrikar och i plastmatlådor, inte värma plastförpackningar, och inte heller värma eller ha varm dryck i barnens plastflaskor.

– Det är viktigt för mig att rensa ut plasten i köket för det är här och i barnens rum som det finns mest plast. Visst finns det plaster som är bättre och sämre men det känns bäst att rensa ut all plast. Jag rensar inte kategoriskt utan kommer jag på något, oavsett rum så skriver jag upp och beställer. Nu sist var det ekologiska lakan till barnen, redskap och kaffemått till köket.

Det är svårt att tro att Emelie och Tony haft ett kök med en massa plastsaker trängandes med varandra. Köksredskapen är utbytta till trä och rostfritt stål. Bunkrar, durkslag och kaffekokare är även de i rostfritt stål. Till och med diskborstarna, som var i plast är utbytta till trä och disksvampen är ekologisk. På spisen står stekpannan i gjutjärn.

– Dessförinnan åkte skärbrädorna i plast ut och in kom skärbrädor i bambu istället. Jag är väldigt spontan och impulsiv av mig. Om jag bestämt att jag inte vill laga mat i exempelvis just den skålen – då slänger jag den. Också köper jag en giftfri istället.

Oliver sträcker sig för att nå något på hallbyrån. Emelie hjälper honom. I handen håller hon två mössor som hon stickat. Barnens ögon lyser upp, de drar otåligt i mössorna och vill genast prova. Hon berättar att hennes stora intresse är att sticka, vilket är väldigt passande som medveten förälder.

– Som småbarnsförälder blir det många kvällar hemma och då sitter jag ofta och stickar till barnen, säger Emelie och ler.

Förutom mössorna har hon stickat pannband, halsduk och en stor åkpåse i ekologiskt ull.
Förutom mössorna har hon stickat pannband, halsduk och en stor åkpåse i ekologiskt ull.

Med barnen i fokus i köket

Att sanera köket på kemikalier handlar inte bara om att byta ut köksredskap, bunkrar, stekpannor och annat som läcker gifter. Det handlar även om att bli en medveten förälder. Om man har småbarn är det lätt att fokusera på det praktiska med att använda material som inte går sönder, eftersom barn inte så sällan slänger tallriken eller glaset i golvet. Men ofta är det just dessa tallrikar och muggar som släpper ifrån sig kemikalier när de kommer i kontakt med värme. Bisfenol A är ett exempel på en kemikalie som kan läcka från plasten när den värms upp. Bisfenol A är klassat som hormonstörande och allergiframkallande.

– Vi har valt att byta ut barnens plast tallrikar till porslin och deras plastglas till vanliga glas. Deras vattenflaskor och nappflaskor i plast kändes inte heller okej, därför har de fått flaskor i rostfritt stål att dricka ur i stället. Det är oerhört viktigt att tänka kemikaliemedvetet i hemmet, för det är här vi bor, här vi spenderar mycket tid, säger Emelie.

När det är dags för fika ropar Emelie på barnen, som snabbt klättrar upp på sina stolar vid köksbordet. Fikapåsen prasslar och små händer väntar otåligt på att få hålla en kanelbulle. Emelie fyller barnens flaskor med vatten och ställer dem på bordet. Den blå till Oliver och den orangea till Ebba.

– Det är bättre att göra någonting än ingenting alls. Det är inte bara en viss typ av människor som kan vara medvetna. Alla kan, säger Emelie.

Det giftfria hemmet: Köket
Det giftfria hemmet: Köket

Små, enkla förändringar ger stora resultat

Välj bort
  • Matservis i plast för barn
  • Teflonpannor och non-stick
  • Nappflaska i plast
  • Plastskärbrädor
  • Matlåda i plast
  • Haklapp i polyester, plast
  • Kaffebryggare i plast
  • Köksredskap i plast
  • Durkslag i plast
  • Bakbunke i plast
  • Stavmixer i plast
  • Plastfolie i kyl
  • Fryspåsar i frys
  • Diskborste i plast
  • Sophink i plast
  • Dricksflaska för barn i plast
  • Konservburkar
Använd i stället
  • Matservis i rostfritt stål, porslin
  • Stekpanna i gjutjärn eller rostfritt
  • Nappflaska i glas eller rostfritt stål
  • Skärbräda i trä
  • Rostfri låda, glasburk, glaslåda
  • Haklapp i Bomull med vaxad yta
  • Rostfri bryggare eller glas + porslinstratt
  • Köksredskap i trä eller rostfritt
  • Durkslag av rostfritt eller porslin
  • Bunke av rostfritt stål, glas eller porslin
  • Stavmixer i rostfritt stål
  • Skål (till fat) eller fat (till skål) för överbliven mat i kylen
  • Plåtburkar och glasburkar till att frysa in mat i.
  • Diskborste i trä
  • Sophinken i emalj eller rostfritt
  • Dricksflaska i rostfritt stål
  • Förpackning i Tetra/kartong

Ladda ner artikeln som PDF: Det giftfria hemmet: Köket

Text och bild: Agnes Pörge


Källor

  • ”Den onda badankan” av Katarina Johansson
  • ”Handla rätt för en giftfri barndom” av Lagerqvist, Ribbing, Wallis
  • Naturskyddsföreningen, www.naturskyddsforeningen.se, www.naturskyddsforeningen.se/cocktail/
  • Kemikalieinspektionen www.kemi.se

Kommentera